最能勾起你儿时回忆的野果是什么？灯笼果、啪啪果、红灯果……崖州的野果很多，每个人所处环境不同，经历不同，给出的答案自然也五花八门。而对我来说，印象最深刻的应该就是土坛，没有之一。

　　土坛又叫土檀、割舌罗、割嘴罗、马令公。崖城军话一般称之为“土坛”，客话（海南话）则叫它“刮罗”。崖州自古就有栽种，《崖州志》里描述得很清楚：“土檀，漫黄格黑。子似龙眼而大，内包圆核一颗。味甜，食多诞割舌。”，《正德琼台志》也记载道：“土檀，状类木杈，熟紫色方可啖，颇麻口。”

　　土坛浑圆很像嘉宝果，果皮厚实。夏季是其挂果期，一般可持续到7月份左右。表皮颜色由青至红再到紫，最后呈黑紫色的时候就成熟可食用了。直径2-3厘米，但核大，果肉少，主要吮吸其中的果汁。与常见的水果不同，土坛有一股清新独特的野果香，酸甜可口，一吃就停不下来，直到舌头被“割”得隐隐作痛才罢休。

　　如此好吃的果子居然自带防御技能！不过这对于嘴馋的吃货来说都不是问题。在采摘土坛的时候，小伙伴们一般都会顺带摘下一些叶子，每当吃太多舌头感到被“割”的时候，把土坛叶子含在嘴里，过一会就能缓解疼痛了。这个“土方”看似不科学，有心理慰藉之嫌，然而事实证明很管用。

　　还有一种方法是给土坛加点盐。每次采摘土坛回来，先在盐水里浸泡一会，或者直接蘸辣椒盐吃，这样甜味更足，也更爽口，而且能减少果汁对舌头的刺激，防止被“割舌”。

　　吃土坛，为什么会有“割舌”的痛感？据了解，是因为土坛果实中的某种蛋白酶类含有刺激物质，而采用食盐作调节剂来调配食用，这实际上是蛋白酶的盐析作用过程。这个解释貌似科学却未经证实，但“解铃还须系铃人”终究是有一定合理性吧。

　　土坛蛋白质含量达1.7%，高于苹果、梨等水果；粗纤维含量也较高，是典型的高蛋白高纤维低脂肪果实。同时还有16种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸和2种儿童必需氨基酸。而糖含量更是达到了11.3%。所以，土坛不仅好吃也很有营养。

　　小时候土坛树很常见，崖城小学附近就有好多株，放学后我和小伙伴们经常会爬到树上，现摘现吃。如今崖州发展日新月异，高楼林立，寸土寸金，自家院子里种果树的已很少，土坛这类冠幅较大的更是难觅踪影。

　　照片里拍的这棵土坛树，在臭油街附近，从腰围来看也应该有数十年的树龄了。每年这个时候，都一如既往地结满果子。因为果子成熟度不同步，一眼望去，青色、红色、紫色、黑色都有，一簇一簇的，煞是好看。

　　不过，果树还是当年的果树，路过的人却已换了一拨又一拨。孩子们在巷子里来回奔跑，都不屑于抬头瞅一瞅眼前这棵比自己大好多岁的老树。也许对他们来说， 土坛这种未经“驯化改良”的小野果与超市里琳琅满目的水果相比实在太没劲。

　　只有在老崖州人的记忆深处，土坛的味道仍历久弥新，有时候会因为朋友圈里几张土坛的照片，在心中泛起阵阵涟漪——我们眷恋的不一定是野果的香甜，而是那已回不去但难以忘怀的青葱岁月、人或事。